涼拌黃瓜想必大家都吃過(guò)非常多了，這是一種非常具有人氣的涼拌菜，口感清脆，當(dāng)然黃瓜還可以和很多的菜肴一起涼拌著吃。今天教大家黃瓜拌銀耳的做法，喜歡吃涼拌黃瓜的可以試試。
怎么做銀耳拌黃瓜
食材：
銀耳1朵、黃瓜1根、胡蘿卜10克、小蔥1根、蒜3瓣、檸檬半個(gè)、醬油1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙
黃瓜拌銀耳的做法：
1、銀耳泡發(fā)撕小朵，黃瓜去皮切片，胡蘿卜去皮切片，小蔥切蔥花，蒜切末，檸檬切片；
2、鍋中倒水，水燒開后，放入銀耳焯水3分鐘，撈出晾涼；
3、然后放入胡蘿卜焯水1分鐘撈出；
4、碗中放入銀耳、黃瓜、胡蘿卜、蔥花、蒜攪拌均勻，再加入檸檬、糖、醬油、香油、麻油，繼續(xù)攪拌均勻
5、最后裝盤，撒上蔥花即可。
小貼士：
黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以提高我們的免疫力，從而增強(qiáng)人體的免疫功能。
