黑小麥是一種營養(yǎng)價值很高的特色食材。它在市場上的價格比普通小麥高很多，可以說是小麥中的精品。黑小麥粥大家吃過嗎今天給大家推薦幾款黑小麥粥的做法，用黑小麥和大米作為主料，濃香綿密，非常好吃。
黑小麥粥怎么做
食材：
黑小麥20克，大米100克、冰糖5克。
黑小麥粥的做法：
1、大米洗凈，黑小麥洗凈，用清水浸泡5小時，撈出；
2、鍋中倒入黑小麥、1升清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘，再加入大米煮沸，再繼續(xù)煮30分鐘，直至大米軟爛；
3、轉(zhuǎn)小火，加入冰糖，攪拌均勻，煮至黏稠即可，盛出。
小貼士：
黑小麥是血管的保護神，因為黑小麥中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸的含量都比較高，它們可以分解人體內(nèi)多余的脂肪，也能清理血液中的膽固醇和多種毒素，能軟化血管。
