鵝肉是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的肉類食物，不僅制作出來(lái)的菜肴味道鮮美，還能給我們的身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而鵝肉的做法也有很多種，其中紅燒鵝肉是一道家常菜做法并不難，下面一起來(lái)學(xué)一學(xué)。
紅燒鵝肉怎么做
食材：
鵝100克、洋蔥200克、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、
調(diào)味料：
油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙
紅燒鵝肉的做法：
1、鵝洗凈剁塊；
2、姜蒜洋蔥切片、小米椒切圈；
3、鍋中燒熱水，水開放入鵝焯水2分鐘，撈出備用；
4、起鍋倒油，油熱加入蒜、姜，炒出香味；
5、后加入鵝、小米辣、料酒、花椒、老抽翻炒均勻，再加入適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒30分鐘；
6、加入洋蔥、鹽、雞精繼續(xù)燜煮3分鐘，大火收汁出鍋即可；
小貼士：
鵝肉不能與鴨梨、雞蛋、柿子、香榧等同食，同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，不利于身體健康。
