洋蔥有什么好處
洋蔥的好處很多，可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，發(fā)汗散寒，調(diào)節(jié)血脂。是一種非常健康的蔬菜。洋蔥本身還有多種的礦物質(zhì)和維生素，其中包括鋅，硒，鈣磷，鉀，各種維生素，胡蘿卜素，煙酸等，其中鉀和維生素的含量是特別高的。洋蔥的制作方法也很多，可以直接生吃，也可以涼拌或者熱炒做成餃子餡，味道都非常不錯(cuò)，而且口感有點(diǎn)甜甜的，孩子也特別好吃愛(ài)吃。
涼拌洋蔥的做法特別簡(jiǎn)單，把自己喜歡吃的蔬菜只要可以生吃涼拌的都可以和洋蔥一起拌。比如辣椒芹菜，木耳，黃瓜等，都洗干凈放在一個(gè)盆里面。加入適量蒜末辣椒面，香菜段鍋里面燒一燒熱油，放幾個(gè)花椒粒，炸香，然后趁熱把油澆在蒜末和辣椒面上，加上適量鹽危機(jī)先白糖老陳醋攪拌均勻即可出鍋。在吃了比較油膩的食物或者每次吃大餐的時(shí)候配上一盤(pán)涼拌洋蔥，能夠有效的解膩助消化。
番茄洋蔥湯的味道也是特別好喝的，先買(mǎi)胡蘿卜洋蔥芹菜，切成自己喜歡的形狀，鍋里面燒點(diǎn)油放入蔥姜炒香，然后把蔬菜倒進(jìn)去，炒到變色，然后加入適量番茄醬，清水，大火燒開(kāi)之后，加入適量鹽，胡椒粉，香葉，鮮奶油攪拌均勻轉(zhuǎn)成小火慢慢煮30分鐘就可以了，主的時(shí)候也是要特別注意看好防止撲鍋。酸甜可口的洋蔥湯，胃口大開(kāi)。
雞蛋炒洋蔥口感清香不膩，做法也很簡(jiǎn)單。 拿一個(gè)小碗里面打入三個(gè)雞蛋，加入適量鹽和白醋攪散。鍋里面油熱之后把雞蛋倒進(jìn)去，快速炒熟然后裝在盤(pán)子里面?zhèn)溆茫伬锩娣乓稽c(diǎn)油下入蔥花，姜末炒香，把洋蔥倒進(jìn)去，快速翻炒至變色，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，加入適量鹽，胡椒粉，雞精，快速翻炒均勻，到洋蔥斷生出鍋之前，可以少淋入一點(diǎn)水淀粉，這樣能讓調(diào)料的味道包裹到菜里面，吃起來(lái)更好吃。
