桃花膠也叫做桃膠、桃脂、桃花淚等是在桃樹的樹皮中分泌出來的一種液體，一般會(huì)在秋天的時(shí)候進(jìn)行采收。那么桃花膠怎么做好吃呢下面就來看看桃花膠的做法。
桃花膠的做法
一、木瓜燉桃膠
食材：木瓜1只，桃膠10克。
做法步驟：
1、桃膠放入清水中浸泡一夜12小時(shí)以上直至體積漲到10倍以上。
2、將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對(duì)半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
二、桃膠皂角米羹
食材：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法步驟：
1.桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個(gè)小時(shí)，8小時(shí)后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進(jìn)砂鍋里，加上6顆紅棗。
2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火2個(gè)小時(shí)就煮好了，期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下，別糊鍋了。
3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。
三、桃膠銀耳雪梨羹
食材：桃膠15g雪梨1個(gè)300g、冰糖30克、銀耳5克、蔓越梅5g、清水1000ml.
做法步驟：
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜12小時(shí)左右直到軟漲體積大概能漲大10倍以上。再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。
2、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開始變得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
四、桃膠燉燕窩
食材：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量
做法步驟：
1.將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大松軟）
2.燕窩泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)，（倘若有雜質(zhì)的話，清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時(shí)間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)。）清理后的白燕瀝干。
3.在鍋中內(nèi)放入泡好的燕窩以及桃膠。
4.倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。
5.加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。
6.再加入適量的冰糖，繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用。
相信大家看完上文的介紹后，對(duì)桃花膠的做法已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
