可愛又好吃的豬仔蓮蓉包
萌萌的豬仔造型做出來的蓮蓉包，特別可愛，小朋友們看了都特別喜歡，光看外形，小朋友們就會(huì)特別愛吃，制作方法其實(shí)也是特別簡單的，只需要簡單的幾步就能做出可愛又好吃的豬仔蓮蓉包。只是比平時(shí)我們做蓮蓉包子多了點(diǎn)造型而已，接下來分享給大家豬仔蓮蓉包的做法。需要的材料有面粉，酵母和純牛奶。大概50克蓮蓉餡，一塊玫瑰腐乳，兩克黑芝麻。
第1步先準(zhǔn)備面粉加里面的普通面粉就可以。用200克面粉加入兩克酵母攪拌均勻，然后把牛奶放在熱水里面溫一下。200克面粉大概需要加入120克的純牛奶，攪拌均勻下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方，醒發(fā)一會(huì)兒。醒發(fā)的時(shí)間要看室溫，決定一般觀察面團(tuán)發(fā)酵至比原來的兩倍大就可以了。蓮蓉餡在家里制作比較麻煩，可以去超市里面買制作好的，零線的規(guī)格也是不一樣的，可以根據(jù)自己的需求買。
觀察面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，用手戳一下面部回彈，就說明面已經(jīng)發(fā)好了，把面團(tuán)放到案板上用力揉搓均勻排氣，再次如光滑之后，面團(tuán)會(huì)縮小到原來差不多的大小，從上面取下來一小塊面團(tuán)，再把玫瑰腐乳放進(jìn)去揉搓均勻，讓這塊面團(tuán)變成粉色，用來做小豬的耳朵和鼻子。生下的面團(tuán)分成大小合適的句子改成薄厚適中的面皮兒。最好不要搟的太薄，那樣做出來的小豬立體感不強(qiáng)。
搟面皮兒包上蓮蓉餡兒整理成圓形，然后把加了玫瑰腐乳的粉色面團(tuán)搟成皮兒，切成三角形和圓形粘，用清水粘在面團(tuán)上面。三角形做耳朵，圓形做豬的鼻子粘好之后，再用筷子給豬鼻子戳兩個(gè)洞，眼睛用黑芝麻裝飾。所有的面團(tuán)都做好之后，放在蒸屜里面行，發(fā)15分鐘左右鍋里面開火水，燒開之后轉(zhuǎn)成中火，蒸15分鐘，關(guān)火之后再燜五分鐘，可愛又好吃的豬仔蓮蓉包就做好了。
