處暑養(yǎng)生的食物
處暑過后就已經(jīng)逐漸進(jìn)入秋季，對于那些身體比較虛弱的人來說，秋季正是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，在處暑以后可以吃一些滋補(bǔ)的食物來調(diào)理身體，比如黑豆，黃瓜，蓮藕，山藥，銀耳，鴨肉等，都是很好的秋季進(jìn)補(bǔ)食材，而且這些食材既可以混在一起制作，也能單獨(dú)做成美食。今天分享給大家?guī)椎篮唵蔚奶幨钸M(jìn)補(bǔ)菜單。
我們都知道黑豆是非常有營養(yǎng)的，豆制品它的營養(yǎng)價(jià)值要比黃豆高很多，所以我們可以用黑豆榨豆?jié){，也可以用黑豆汁做成豆芽炒著吃，都很好吃，而且也都特別有營養(yǎng)，用黑豆做豆?jié){非常簡單，提前把黑豆泡一個晚上，第2天早上把黑豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，可以加幾個紅棗，打成黑豆豆?jié){，早上的時(shí)候喝一碗熱乎乎的豆?jié){，補(bǔ)充身體營養(yǎng)，能夠讓一天都有精神。
黃瓜是大家都在熟悉不過的食材，過了除暑之后人都比較容易上火，而且特別容易出現(xiàn)疲倦?yún)捠车那闆r，所以黃瓜就成了很好的清火開胃食材，黃瓜，最簡單的做法就是拍黃瓜，把黃瓜裝進(jìn)保鮮袋里面，用菜刀拍成小塊兒，這樣可以防止黃瓜的渣濺的到處都是，拍好的黃瓜裝進(jìn)大碗里，再拍上幾瓣蒜，放上點(diǎn)辣椒油和陳醋一點(diǎn)鹽，味精調(diào)一下味，一盤酸辣爽口的拍黃瓜就完成了。
蓮藕也是在處暑之后比較常見的食材，可以涼拌，也可以燉湯或者是肉炒都很好吃，今天咱們就一起做一個蓮藕老鴨湯，市場上買回來半只老鴨子，洗干凈之空干水分之后剁成大小合適的塊兒再次沖洗干凈血水，放在砂鍋里面加上一點(diǎn)黨參，一片姜和蔥，放在砂鍋里面小火慢燉，大概燉半個小時(shí)左右，把蓮藕切成大小合適的塊放進(jìn)里面繼續(xù)燉。直到把湯汁燉成白色，然后加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。
