腐乳肉怎么做
腐乳肉可以說是非常美味的一道家常菜了，在制作的時候，小伙伴們首先要準備一塊新鮮的五花肉，生菜，南乳汁，味精，鹽，白糖，醬油，麻油，醋，八角，蔥花，將快車，啦油等在制作的時候，其實只要掌握好關鍵的步驟，制作的時候比較簡單。首先要把五花肉洗干凈，然后放在熱水里面稍微煮一下，再切成一塊一塊的小方塊，不要太大。
然后把生菜洗干凈備用在炒鍋里面放上色拉油，在油燒到8分熱的時候，可以把抹過醬油的五花肉倒入鍋里面炸至金黃色，然后撈出來把油瀝干凈，然后再鍋內放入提前準備好的調料，比如蔥花，醬油，槍，姜塊，八角等等。再放入之后可以把五花肉依次擺開，然后大火燒開，小火燜2~3個小時左右，再轉入中火收汁。
做完之之后就可以把生菜鋪墊到一個非常干凈的盤子上，然后一盤腐乳肉就已經(jīng)形成了，在吃的時候口感特別的不錯，還不會有特別油膩的現(xiàn)象，色香味俱全，在制作的時候方法也特別的簡單，另外注意的就是一定要選擇新鮮的五花肉。
