水晶月餅的做法
馬上要到中秋節(jié)了，很多人開始自己制作月餅了，水晶月餅現(xiàn)在非常流行，在制作水晶月餅的時候，首先要準(zhǔn)備好白開水，白糖。把白開水里面加入適量的白糖，然后攪拌至白糖融化，然后將6克的瓊脂用冷水泡軟，再加入適量的水，加熱到瓊脂融化之后可以放在白糖水里面來回的攪拌均勻。
攪拌均勻之后我們可以準(zhǔn)備自己喜歡的模具，比如各種模型，就把準(zhǔn)備好的瓊脂然后倒入模具中，把模具放在冰箱里面冷制幾分鐘左右就可以了，稍微在表面的時候有一種凝固的狀態(tài)，這個時候可以適當(dāng)?shù)募尤胱约合矚g吃的餡餅，像豆沙、紅糖等等。
然后再倒入剩下的瓊脂水，讓磨具達(dá)到貼滿的效果放入冰箱中冷藏。長的時間保持在4個小時到6個小時左右就可以了，口感特別的好吃一盤美味的水晶月餅就做好了，是不是非常的簡單呢
