燉燕窩的注意事項
燉煮燕窩能夠達到很好的滋養(yǎng)效果，同時還能夠達到美容養(yǎng)顏的作用，在燉燕窩的時候也是有一定注意事項的，比如要泡發(fā)燕窩的過程中需要浸泡的時間掌握好，盡量使用冷水泡發(fā)，不能夠使用熱水在燉燕窩的時候選擇隔水燉，最好不宜用煲湯或者是煮的方式，否則營養(yǎng)價值會流失。
燉之前的燕窩可以適當?shù)拇钆浔?，不能夠使用白砂糖或者是紅糖，另外燕窩在挑毛的時候特別的重要，需要注意不能把燕條破壞，因為燕條煮出來之后的口感會更加不錯。在煮的時候要注意水分不能放的太多，否則會影響到整體的口感。
燕窩在各個方面綜合來看甜食更好一些，所以通常在燕窩做甜食的時候比甜食要多一些。不過在選擇燕窩的時候，要選擇品質(zhì)好一點的燕窩，這樣在吃的時候無論從口感上方面還是營養(yǎng)價值方面都能夠更好。
