海參到底是怎樣吃才對
海參的營養(yǎng)價值非常的高，但如果吃法錯誤的話，不但會讓其營養(yǎng)流水，還會失去海參原本的鮮美，下面就給大家介紹一下海參的正確做法，首先將干海參用冷水重啟，然后無油的干凈鍋中，用小火慢慢煮開后，關火浸泡在熱水中，待水溫降至與體溫相符時，將海參撈出。
隨后將海參放入干凈并且無油的冷水中浸泡十五小時左右，但如果是在夏天的話，建議封上保鮮膜放入冰箱靜置，否則會滋生細菌，待時間到了之后，再取出海參放入干凈的鍋中，用冷火慢慢的煮，待煮沸后關火靜置，直至水溫與體溫相同即可。
最后取出海參，將海參腹部肝臟處理干凈后沖洗干凈，然后將海參再次放入鍋中，用文火煮沸后再關火浸泡，直至海參達到生發(fā)效果好即可，這樣就能夠在保留海參味道的前提下，不讓營養(yǎng)流失了，隨后不管是燉海參炒都可以。
