牛肉湯河粉的做法
牛肉丸元貝湯河粉是一道非常好吃的美食，它的做法也非常的簡單，喜歡吃這道美食的網(wǎng)友可以通過以下的步驟自己在家學習制作。
首先我們需要把食材準備齊全，河粉兩到三百克，牛肉丸4~5個，大元貝2~3個，適量的生菜鹽，還有醬油，味極鮮，蠔油，芝麻油，食材準備齊全之后，我們就可以展開制作過程。
首先我們將準備好的2~3個元貝放入清水里面浸泡，浸泡的時間大概是一個小時到一個半小時左右，浸泡好之后在撕成小條放到碗中備用。
如果你準備的河粉是切好的和粉就不用再切成條，如果你買的河粉是沒有切的，那么你需要把河粉切成條放到盤子里面?zhèn)溆谩?/p>
準備一個大碗，在碗中倒入一勺味極鮮，一勺蠔油，再加入適量的鹽，還有芝麻油，調(diào)好之后放到旁邊備用。
這個時候我們就可以把準備好的鍋加入適量的清水，包括提前撕好的元貝放入到鍋中，大火燒開煮沸之后，我們再把提前準備好的牛肉丸放到鍋里面煮牛肉丸，煮熟之后再把提前準備好的生菜放到鍋里面燙熟，燙熟之后撈出，放到我們制作料汁的碗里。
再把準備好的河粉放到鍋里面煮，直到河粉煮熟之后就可以把河粉撈到碗里再把牛肉丸以及元貝全部撈出，放入碗中就可以食用一道非常好吃的牛肉丸元貝湯河粉，就制作而成。
我們在準備牛肉丸的時候，可以買現(xiàn)成的牛肉丸也可以自己買牛肉制作牛肉丸，如果是自己買的生牛肉就需要把牛肉剁成肉末，然后加入蛋清和淀粉還有面粉抓勻腌制，水開之后把提前準備好的牛肉末，團成圓狀下入水中煮熟，牛肉丸就制作而成。
