對胃有好處的食物
夏季的氣溫比較高，人們大多都比較喜歡吃冷飲或者是瓜果來降溫，雖然這些東西很解暑，但是對于腸胃來說并不是特別友好，所以到了夏季的時候也是養(yǎng)胃的最佳時間。今天給大家推薦幾款夏季養(yǎng)胃的食療湯，扁豆薏米燉雞腳，紅參石斛竹絲雞，蠶豆鯽魚湯。
扁豆薏米燉雞腳需要的食材，有雞腳四五只，扁豆10克，薏米10克，生姜一片，把扁豆洗干凈用水浸泡三個小時，薏米也洗干凈用水泡上，雞腳剁去腳尖，洗干凈，用沸水燙一下。拿一個大碗，把薏米，扁豆，雞爪和姜片都放進去再放上三百毫升左右的清水，中國水上去以后隔水蒸40分鐘，雞爪軟爛，扁豆熟透之后再加入一點鹽，調(diào)味就可以了，這個湯的功效是補脾，但不膩，溫而不燥。
紅參石斛竹絲雞也是一道很補的湯，紅參能夠補氣血，生津安神。石斛是養(yǎng)胃特別好的藥材之一，滋陰補腎，潤肺，補脾虛除虛熱。竹絲雞能夠治虛勞，下力帶下等癥，對于夏季養(yǎng)生來說是一款非常不錯的湯。需要的食材有3克紅參，3克石斛，竹絲雞150克適量姜片。竹絲雞洗干凈切成小塊兒，先冷水下鍋焯出血沫，然后放進燉盅里面，把石斛和紅參一起放進去，加入300毫升水，大火隔水燉兩個小時就做好了。
蠶豆鯽魚湯的做法特別簡單，準(zhǔn)備80克黃豆，150克鯽魚，30克茯苓，30克稻米，去皮的大蒜30克，姜片適量，鹽適量，鯽魚去鱗去腮和內(nèi)臟洗干凈，鍋里面燒油，把鯽魚放進去煎至兩面金黃，鏟起放在砂鍋里面，然后把蠶豆茯苓生姜，大米洗干凈一起放進去，大火煮開之后轉(zhuǎn)小火燉一個小時再放進大蒜，煮10分鐘左右加入鹽調(diào)味兒，其他調(diào)料不用加。這個湯對于胃不好，血壓高的人群特別適合。
