番茄醬的制作和保存方法
如果想做出美味的番茄醬，最好是等到七八月份的時候在做番茄醬最好，因為這個時間段是番茄大量上市的季節(jié)，做出來的番茄醬又紅又好吃，并且營養(yǎng)相對其他來說，更加的豐富還比較容易保存。
番茄醬的做法非常簡單，只需將番茄洗干凈后，放入開水燙二十秒左右，然后撕掉外皮，切成碎丁狀，倒入殺菌后的玻璃瓶內，撒入適量的白糖備用，隨后取出蒸鍋，待上汽后將玻璃瓶放入鍋中蒸半小時左右即可。
隨后將玻璃瓶取出，然后用勺子等廚具把玻璃瓶中的番茄丁搗成泥狀就完成了，平日里把蓋子改好的情況下，基本都可以存放一年都不會變質，但前提是要放入冰箱保險或者是放置陰涼通風的地方才行。
