蜆子有多少種類
蜆子主要分為三個種類，黃蜆子，花蜆子，白蜆子。都是比較常見的海產(chǎn)品，只是生長的地方不一樣?？诟泻臀兜酪约盃I養(yǎng)都存在區(qū)別。黃蜆子的蛋白質(zhì)和多種維生素以及鈣磷鐵硒等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)含量都非常豐富。具有很好的保健作用，個頭也比較大類味道更鮮美?；ㄍ樧泳褪鞘袌錾媳容^常見的蜆子品種，也叫做花格，它對環(huán)境的適應(yīng)能力強，生長速度快，是一種比較常見的海產(chǎn)品。白蜆子在東港地區(qū)比較多。煮熟以后的湯汁豐富，肉質(zhì)也特別鮮美。
蜆子可以說在海鮮當中是屬于比較平價的品種了，通常在最貴的時候也就十幾塊錢一斤，便宜的時候30塊錢就能夠買一斤，如果是在沿海城市更是10塊錢能買好幾斤。蜆子好吃做法也多種多樣，可以做清蒸，也可以做辣炒也可以做湯，我們平常吃的花甲粉里面放的大多都是花蜆子，因為在市面上比較容易買到，而且味道和其他蜆子品種也沒有太大的區(qū)別。
不管是哪個品種的蜆子，營養(yǎng)價值都特別高，肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，對于身體的營養(yǎng)能夠有效的補充，并且還有降低膽固醇的作用，而且選擇里面都含有豐富的鈣質(zhì)，骨質(zhì)疏松和兒童成長期都適合多吃補鈣。而且蜆子的熱量也比較低，減肥期的朋友也可以適當多吃一點，不僅不會變，胖還能夠給身體提供優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)。
蜆子還有很好的降血糖，化痰功效，并且它里面含有大量的鉀元素有助于身體排出多余的水分緩解水腫的現(xiàn)象，所以孕婦老人或者代謝不好的人都可以多吃蜆子。而且蜆子還具有很好的藥用價值，對于干咳失眠腰酸，眼睛干疼等病癥都有很好的調(diào)理作用，并且還有潤燥止咳的效果。
