素食三鮮湯的做法
所謂素食三鮮湯其實(shí)就是全是素菜，而我們?cè)谥谱魉厥橙r湯時(shí)，使用了豆芽和海帶，因?yàn)檫@兩道菜可以達(dá)到瘦身的功效。因此素食三鮮湯怎么喝都不會(huì)胖，利用它來減肥效果也不錯(cuò)。而我們?cè)谥谱魉厥橙r湯時(shí)，需要準(zhǔn)備海帶，黃豆芽，平菇，洋蔥，玉米，油鹽，雞精，胡椒粉等等。
在制作素食三鮮湯時(shí)，首先要將海帶，黃豆芽清洗干凈，平菇清洗干凈，直接撕成小朵，放到一邊備用，洋蔥切成小塊。鍋里面放入適量的玉米油，再放入洋蔥炒出香味。有些小伙伴喜歡吃豬油，適當(dāng)?shù)姆湃胍稽c(diǎn)點(diǎn)豬油。一旦洋蔥炒出香油后，放入平菇，將平菇翻炒出汁，再倒入一大鍋熱水，將其煮沸騰。
沸騰之后再放入海帶絲，豆芽。此刻需要蓋上蓋子，改成中小火煮10分鐘的樣子。通常情況下，10分鐘到了之后，再將蓋子打開，放入適量的食鹽和一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，雞精調(diào)味之后，一盤美味可口的素食三鮮湯已經(jīng)制作完成。
其實(shí)各個(gè)地區(qū)在制作素食三鮮湯時(shí)，可能會(huì)加的食材有所不同，比如有些地方使用番茄，蠶豆，平菇，木耳制作素食三鮮湯。首先將番茄切成塊，再將蠶豆，木耳，平菇清洗干凈，放到一邊備用。之后在鍋里面放入適量的油，將番茄放到鍋中爆香。
一般番茄炒出汁之后，再倒入平菇進(jìn)行翻炒，翻炒均勻之后，加入適量的水，此刻所有的都放進(jìn)砂鍋中，需要燒開。此時(shí)炒鍋要繼續(xù)炒菜，到最后加入蠶豆繼續(xù)大火煮10分鐘的樣子，再放入鹽胡椒粉和少許生抽，調(diào)味即可。由此可見，在烹飪素食三鮮湯時(shí)，主要采用蔬菜即可，至于具體的材料，可能會(huì)各個(gè)地區(qū)存在一定的差異性。不過我們?cè)谂腼儠r(shí)，口味一定要根據(jù)自己的喜好決定。
