怎樣正確辨別蝦是否新鮮
通常情況下，我們?cè)谫I蝦的時(shí)候，很多小伙伴會(huì)選擇活蝦，畢竟活蝦新鮮度較高。如果說(shuō)蝦時(shí)不時(shí)的會(huì)產(chǎn)生氣泡，就說(shuō)明這個(gè)蝦是新鮮的。而新鮮的蝦殼看上去比較硬，色澤是青光亮色，眼睛突出來(lái)肉比較結(jié)實(shí)，腥味也比較重。但我們一旦發(fā)現(xiàn)蝦是軟殼的話，建議小伙伴們不要買。
雖然說(shuō)有些蝦是軟殼的，色澤是成灰濁色的，眼睛微微的凹進(jìn)去，這說(shuō)明蝦剛剛死不久。但也有一些蝦色澤是偏黃發(fā)暗的，頭角已經(jīng)出現(xiàn)了脫落的情況，肉質(zhì)還比較松散，建議小伙伴們面對(duì)這樣的蝦不要購(gòu)買，因?yàn)檫@類蝦已經(jīng)是很長(zhǎng)時(shí)間了。
當(dāng)然我們?cè)谫?gòu)買蝦的時(shí)候，也需要注意蝦的具體價(jià)格。要是價(jià)格特別的低，小伙伴們要引起重視，很有可能這類蝦喂了藥，屬于病蝦。通常情況下，有一點(diǎn)點(diǎn)黑白斑，面對(duì)這個(gè)以下小伙伴們千萬(wàn)要遠(yuǎn)離。
