1、看外觀；我們首先看看火龍果的表皮有沒有明顯的擦傷或是腐爛，如果有這種火龍果的果肉肯定已經(jīng)壞掉了，盡量不要挑選，還有就是我們挑粗胖一些的火龍果，不要挑細(xì)長的，因?yàn)榛瘕埞亩亲釉酱?，說明成熟越越好，水分和糖份都比較充足吃起來更可口。
2、看顏色；顏色越紅的火龍果，肯定成熟度越高，如果是黃皮的火龍果也是一樣的道理，皮越黃成熟度越高，如果你想購買一些耐于儲(chǔ)存的，也可以買一些帶青色的火龍果，這樣的火龍果還沒完全成熟，果皮比較硬實(shí)，放置天后就慢慢成熟了。
3、看根部；一般火龍果容易腐爛的地方都是從根部開始，而且也可以從根部看新鮮度，如果是剛采摘的火龍果，根部顏色比較水靈，如果是已經(jīng)枯掉的，那肯定就是擺放過久的火龍果，而且我們還可以掂一下重量，一般差不多大小的火龍果，越重那當(dāng)然是水分越多，吃起來口感更嫩滑。
4、火龍果是一種熱帶水果，口感偏甜，而且吃起來果肉潤滑，非常的細(xì)膩，目前市面上一般都是三種火龍果，白心、紅心以及一種半透明的黃皮火龍果，也就是人們常說的麒麟果，這三種起來都非常好吃，也是目前市面上非常暢銷的水果，經(jīng)常吃火龍果能排毒促消化。
