帝王蟹好吃的做法有：清蒸帝王蟹、蔥油帝王蟹、烤帝王蟹、辣炒帝王蟹、芝士焗帝王蟹等等。帝王蟹的蟹腿肉是非常多，身子里面的肉少，而且腿部分的肉是最好的，腿上面的肉，膏吃起來(lái)是軟軟的，吃到最里面可以說(shuō)是鮮味沖頭。下面給大家介紹幾種帝王蟹的詳細(xì)做法!
清蒸帝王蟹
1、帝王蟹自然解凍(提前置于冷藏室效果最佳）。
2、蒸鍋水開(kāi)后放入，8分鐘后即可
3、將蟹體表面的刺剪掉，退從中間剪開(kāi)，去掉蟹殼。
4、搭配姜汁或辣根蘸食，口感更佳。
蔥油帝王蟹
1、把帝王蟹拆開(kāi)洗干凈，切成小塊，擺盤(pán)后加蔥姜和料酒。
2、燒水沸騰后，上鍋蒸15分鐘，蒸熟后倒去一半汁水。
3、蔥姜切碎后倒入蒸魚(yú)豉油，鍋燒熱后倒入花生油20Ml燒熱，倒入蔥油汁拌勻，最后將蔥油汁燒熱后，澆在帝王蟹上面即可。
烤帝王蟹
1、先把超市買(mǎi)好的蟹拿回家洗凈切段，蟹腳要剪開(kāi)點(diǎn)兒縫隙，以便涂上黑胡椒和鹽入味。
2、烤箱預(yù)熱至180度左右，再把帝王蟹放進(jìn)去，大約烤20-30分鐘即可。
3、把雞蛋打散放點(diǎn)鹽再加入少許水倒入蟹蓋里蒸15分鐘，因?yàn)樾飞w里已有很多蟹黃所以我就蒸多了5分鐘，一般蒸蛋10分鐘就可以了。
舌尖美味
