山藥的做法：
用料：山藥1根、鹽2克、辣椒粉適量。
1、將山藥去皮切成長(zhǎng)條，因?yàn)樯剿幍酿ひ褐苯诱词稚蠒?huì)引起過(guò)敏發(fā)癢，所以處理的時(shí)候要戴上手套。
2、切好的山藥條放在淡鹽水里清洗3遍左右，盡量把表面的黏液洗干凈。
3、將山藥條撈出來(lái)，用廚房用紙洗干凈表面水分，這樣烤的時(shí)候會(huì)更省時(shí)。
4、把山藥條放在空氣炸箱的中下層，開(kāi)啟160度空炸20分鐘即可出爐。
山藥又叫薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長(zhǎng)圓柱形，垂直生長(zhǎng)。莖通常帶紫紅色，右旋，無(wú)毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ?，長(zhǎng)2-8厘米，近直立，2-8個(gè)著生于葉腋。蒴果不反折；種子著生于每室中軸中部。花期6-9月，果期7-11月。
