魚丸和年糕、番茄、咖喱、洋蔥、紫菜、豆腐、菠菜等食材一起烹飪比較好吃，魚丸還可以作為燒烤的原料，其口感勁道，鮮香滑嫩，可作點心配料，又可作湯，它是沿海人們不可少的海味佳肴。今天就為大家介紹幾種魚丸的烹飪方法吧！
番茄魚丸湯
1、土豆、青椒、香菇、切丁，番茄切好。
2、熱油放蔥蒜煸香，倒入番茄炒出汁。
3、接著加入切好的配菜，翻炒一分鐘。
4、倒入適量清水1勺生抽4勺番茄醬適量鹽和白糖，攪拌均勻。
5、開鍋后放入魚丸和玉米粒。
6、煮到魚丸浮起，就可以關火出鍋。
冬瓜魚丸湯
1、冬瓜削去綠皮挖去籽，切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉餡放入大碗中，加入蛋清、蔥末、醬油，雞精，鹽，然后攪拌均勻。
3、鍋里放少許油，把冬瓜炒一下，加水燒開。
4、然后調(diào)為小火，把肉末擠成均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。
5、丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，調(diào)入鹽、雞精提味，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。
洋蔥炒魚丸
1、起鍋燒油，放入切好的生姜、蒜末和干辣椒爆香。
2、然后放入切好的洋蔥，大火翻炒均勻。
3、再加入切好的魚丸，繼續(xù)翻炒均勻。
4、倒入辣椒面、食用鹽、花椒面和生抽調(diào)味。
5、再加入準備好的孜然粒，大火炒香。繼續(xù)翻炒至食材熟透就可以出鍋了。
