糯米飯好吃的做法有：竹筒糯米飯、赤豆糯米飯、椰子糯米飯、香甜糯米飯、八寶糯米飯等等。糯米的營養(yǎng)是非常高的，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。下面給大家介紹幾種糯米飯的詳細(xì)做法!
竹筒糯米飯
1、竹筒用清水洗凈后待用。
2、糯米和大米加水泡發(fā)一夜，然后泡開后，加入堵住一頭的竹筒。
3、放入泡好的米粒在7成的時候即可，保持松散的狀態(tài)。
4、蓋上堵蓋，準(zhǔn)備上鍋蒸。
5、鍋中多接水，預(yù)計蒸熟40分鐘，水開后轉(zhuǎn)小火慢煮。煮熟后倒出即可食用。
赤豆糯米飯
1、把糯米先用水泡發(fā)濾干水份，赤豆提前一天泡軟備用。
2、花生米去皮，準(zhǔn)備姜末香芹末，熟芝麻，臘肉切片過水備用。
3、熱鍋下油，爆香臘肉，撒姜末，倒入糯米，花生米，赤豆不斷翻炒，最后撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水即可。
4、等電飯鍋跳閘后，開蓋撒上熟芝麻和香芹末即可。
椰子糯米飯
1、糯米與紅豆、蓮子洗凈，清水浸泡一晚。小心的在椰子頂部打開一小塊，倒出椰汁。
2、去核棗肉、枸杞、桂圓肉溫水泡軟。
3、將泡過水的糯米等濾干，填入椰子中，最后放上棗肉等，倒入椰汁約150ML。
4、將椰肉封口。
5、蒸爐大概2個小時的樣子，也可以水煮，記得水不要沒過椰口就成，那樣會快一點。
