玉米可以和豌豆、蝦仁、番茄、豬肉、胡蘿卜、排骨、松仁、火腿腸、雞丁等食物一起炒。玉米的膳食纖維含量較高，遠(yuǎn)高于小麥、大米、稻米等其他谷物，它的吃法非常多，既能素炒，還能用來煲湯，今天就為大家介紹幾種玉米的做法吧！
番茄玉米燉雞胸
1、雞胸塊里加入白酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉，抓拌均勻，腌制半小時(shí)以上。
2、西紅柿頂部劃開十字切口，放入碗中，加入開水，燙半分鐘后撈出，撕掉西紅柿皮，切成小粒。
3、中火加熱炒鍋，放入油，油熱后放入雞丁炒到表面變色，盛出。
4、向鍋中補(bǔ)充些油，放入蒜末炒香，放西紅柿炒軟。
5、放入雞丁和玉米粒，加糖和鹽，翻炒2分鐘，撒蔥花和黑胡椒粉炒均勻出鍋。
松仁炒玉米
1、黃瓜和胡蘿卜洗凈切丁，玉米粒洗凈，分別用開水過焯一下。
2、冷油中倒入松仁，炒出香味后，把松仁撈出。
3、鍋內(nèi)倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁翻炒，加鹽少許。
4、倒入玉米粒繼續(xù)翻炒，加入少許雞精。
5、將用油炒過的松仁倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下即可出鍋。
青椒玉米
1、水果玉米煮熟后放涼，剝好備用。
2、青椒去蒂洗凈，切碎。
3、鍋中倒入適量油，下青椒碎和玉米粒合炒。
4、1分鐘左右加入鹽、味精，炒勻后即可起鍋。
