紫菜好吃的做法有：炒紫菜、紫菜蛋花湯、紫菜包飯、紫菜炒飯、紫菜煎蛋、炸紫菜丸子、紫菜蝦餅等。紫菜不僅味道鮮美，而且富含膳食纖維、多種維生素和微量元素，紫菜中碘的含量也非常高。下面給大家介紹幾種紫菜的詳細做法！
炒紫菜的做法步驟：
1、先把紫菜撕碎。
2、鍋里倒油燒熱，倒入紫菜用最小火加入糖和鹽不停翻炒，炒約5分鐘，倒入蝦皮再繼續(xù)用小火炒約2分鐘。
3、倒入芝麻炒勻即可。
紫菜蛋花湯的做法步驟：
1、紫菜干清水浸泡淘洗瀝水，蝦皮過一下清水，雞蛋打成蛋液，蔥切成末備用。
2、鍋中燒水，把紫菜放進去，水開后放蝦皮，煮1分鐘。
3、開始調(diào)味，放入適量的鹽，雞粉，攪拌均勻。
5、把湯勺放進湯里，末過湯勺，把蛋液倒在湯里，邊倒邊打圈，把蛋花打出來。
6、關(guān)火前倒入適量花生油，少許香油，攪拌一下，再撒上蔥花就可以出鍋啦！
紫菜包飯的做法步驟：
1、雞蛋打散，雞蛋液倒入鍋中，煎成蛋皮，放置溫?zé)岷笄袟l。
2、把所有材料切成均勻的條狀。
3、熟米飯，加入適量的鹽，熟芝麻，香油拌勻，放置溫?zé)醾溆谩?/p>
4、壽司簾洗凈擦干放在干凈的砧板上，紫菜光滑面向下粗糙面向上放在壽司簾上。
5、用飯勺將米飯均勻平鋪在紫菜上但不要太厚，最后留一節(jié)手指長的紫菜不要鋪米飯，留著封口用。
6、在米飯上放適量肉松，然后把準備好的食材從紫菜下端依次往上放。
7、開始從下往上卷壽司簾，卷的時候注意不要把簾子卷進飯里。
