紫色食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，紫菜中含有豐富的鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)人的記憶力，還能改善貧血，特別是小孩常吃一些紫菜，能促進(jìn)骨骼發(fā)育和牙齒生長(zhǎng)，此外，紫菜還能提高人體免疫力。既然紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高，那么紫菜和什么食物一起吃好呢？下面就一起來(lái)了解一下吧！
紫菜適宜搭配的食物
1、海帶
紫菜平時(shí)可以和海帶搭配在一起吃，它們是一對(duì)理想搭檔，人們食用以后能利水滲濕也能消脂減肥，平時(shí)它最適合那些身體肥胖，想減肥瘦身和身體水腫的人群食用。
2、雞蛋
紫菜和雞蛋放在一起吃也特別好，它們中的一些營(yíng)養(yǎng)成分能想互結(jié)合，生成對(duì)人體有益的特殊物質(zhì)，而且紫菜與雞蛋放在一起吃，還能促進(jìn)人體對(duì)微量元素鈣與維生素B12的吸收，既能補(bǔ)鈣，也能促進(jìn)智力發(fā)育。
3、豆腐
紫菜和豆腐也是一對(duì)理想搭檔，這兩種食材放在一起食用，能讓人體吸收更多的微量元素鈣，而且它們性質(zhì)寒涼，能清熱解毒預(yù)防上火。
4、蝦皮
紫菜平時(shí)還可以和蝦皮放在一起吃，它們一起吃不但能利用人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還能起到開(kāi)胃消食促進(jìn)消化的重要作用。
紫菜不宜搭配的食物
1、柿子
柿子與紫菜是相克的存在，柿子中含有的鞣酸會(huì)抑制紫菜中鈣的活性，它們相遇以后還能生成人體不能吸收的塊狀物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)堆積，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)形成結(jié)石。
2、花菜
花菜與紫菜也是相克的存在，它們中含有的一些微量成分相遇以后會(huì)發(fā)生明顯的化學(xué)化應(yīng)，生成一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)危害人體健康，嚴(yán)重時(shí)還能讓人們出現(xiàn)明顯的食物中毒癥狀。
