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中秋節(jié)吃什么 中秋節(jié)吃什么除了月餅

2023-06-27 23:56:50 舌尖美味 8037次閱讀 投稿:天凝

中秋節(jié)是中國的傳統節(jié)日之一,在每年的農歷八月十五。這一天,一家人家團圓在一起,吃一頓豐盛的團圓宴,晚上吃著月餅賞月??墒悄阒恢乐星锍栽嘛?,你可知中秋還要吃哪些東西?下面詳細給大家介紹。

正文圖月餅.jpg

1、桂花糕

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

2、月餅

月餅也是中秋節(jié)的傳統小吃之一,可以說已經成為中秋節(jié)的代表。別看都是月餅,種類可是繁多,單單就月餅的種類,就有廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等區(qū)分,不同地區(qū)的人口味不同,也讓月餅變得更加豐富。月餅通常是圓圓的,一家人可以分著吃,代表著團圓和睦,有著良好的寓意,所以是中秋必吃的一樣。

3、田螺

在廣東許多地方,中秋節(jié)還會有吃螺螄的習慣。中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食田螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

4、鴨肉

元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統治嚴厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節(jié)吃鴨子,就是中秋節(jié)大家一起采取行動,推翻元人統治。而且,八月份的鴨子正好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。

5、南瓜

中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、β-胡蘿卜素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。

6、石榴

中秋節(jié)也是石榴成熟的時候。因為石榴紅紅的樣子形似瑪瑙,果實像水晶,晶瑩剔透,所以在古代的時候就成為桌上的供品之一,意味著長壽、團圓吉祥。所以在中秋節(jié)這一天選擇吃石榴,也有著不錯的寓意。

7、芋頭

用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與“運來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

正文圖螃蟹.jpg

8、大閘蟹

這是江浙一帶的習俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,個中滋味讓人神往的?;氐绞浪椎纳睿翰贿^今天的大閘蟹一定很貴,不妨十五的月亮十六圓,留到明天吃也罷。

10、飲桂花酒

飲桂花酒每逢中秋之夜,人們仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食物價值。屈原的《九歌》中,便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句??梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏?,已是相當久遠了。

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