稻的栽培歷史可追溯到約公元前一萬兩千年至公元前一萬六千年前的中國湖南，那時的人類便發(fā)現(xiàn)并學(xué)會種植稻，并使用成熟的稻煮米飯。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區(qū)最主要的糧食。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當(dāng)?shù)呐蛎?，里面全熟，去除水份后即成?/p>
米飯蒸硬了的解決方法
1、全部夾生：用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞，適當(dāng)加些溫水重新燜一次。
2、表面夾生：將表層翻到中間，加上點水再燜一下即可。加的水量要根據(jù)夾生部分的多少來決定，表面夾生比較多就多加，反之就少加。
3、局部夾生：在夾生處扎洞，加適量溫水接著燜即可。
蒸好的米飯在冰箱里可以放多久
蒸好的米飯在冰箱里可以放2天。米飯在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細(xì)菌的生長繁殖會受到抑制。但某些致病菌，如單核細(xì)胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。即放在冷藏室的米飯也不能長時間保存，一般2天以內(nèi)還可以吃，超過三天則不能吃了。冷凍柜的溫度通常都是0°C以下。
