在制作黃花魚骨粥的時(shí)候，主要將洗干凈的黃花魚加鹽腌制10分鐘，糯米要浸泡1個(gè)小時(shí)，將黃花魚煎成兩面黃取出魚骨，魚肉用生抽拌勻，魚骨與清水熬成湯，當(dāng)魚湯煮開后加入泡好的糯米煮開，再加入其它的配料就可以出鍋。
黃花魚骨粥做法
準(zhǔn)備食材：黃花魚，圓糯米，清水，鹽，生抽，蔥絲，姜絲，香菜，味精。
1、將黃花魚洗干凈有在表面加鹽腌制10分鐘，糯米洗干凈后浸泡1個(gè)小時(shí)。
2、在鍋中倒入適量的油，將黃花魚放入鍋中，待兩面黃的時(shí)候取出魚骨，魚肉用生抽拌勻，魚骨與清水熬成湯。
3、當(dāng)魚湯煮開后加入泡好的糯米煮開，加入魚肉、鹽、蔥絲、姜絲等用小火熬制1個(gè)小時(shí)左右，再加入味精調(diào)味即可。
