發(fā)酵好的面團(tuán)搟成一張大面皮后，在上面均勻涂抹一層油，再撒上鹽、火腿丁和蔥花。之后將面皮翻轉(zhuǎn)至反面，由下往上卷起來后切成若干等分，每兩個疊在一起中間用筷子壓下去，最后放入蒸鍋蒸熟，美味的花卷就完成了。
花卷的制作方法
準(zhǔn)備食材：面粉、酵母、鹽、油、蔥、火腿。
1、面粉、酵母和水和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵一段時間?；鹜惹卸?，蔥切蔥花備用。
2、面團(tuán)發(fā)酵至原來兩倍時揉捏一遍，再靜置10分鐘左右。
3、案板上撒上面粉，面團(tuán)放在上面搟成一張大面皮，往上面抹勻一層油后，均勻撒上鹽、火腿丁和蔥花。
4、把面皮翻至反面由下往上卷起來后切成若干等分。
5、將切好的兩個面皮疊在一起，用筷子豎著從中間用力壓下去，最后放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，一份美味的花卷就做好了。
