蒸螃蟹時(shí)需先用清水清洗干凈，用繩子捆綁起來(lái)，在鍋中注入清水，在蒸篦上撒點(diǎn)兒姜片、花椒，將螃蟹放入，開后繼續(xù)蒸12～15分鐘取出，在碗中加入生姜絲、陳醋、醬油以及香麻油攪拌均勻后便能蘸料食用。
蒸螃蟹的方法
準(zhǔn)備食材：螃蟹、生姜、花椒、醬油、香麻油、香醋
1、將螃蟹用清水沖洗干凈，用繩子捆綁起來(lái)。
2、在蒸鍋中添加清水，蒸篦上撒點(diǎn)兒姜片、花椒，將螃蟹放入擺好蓋上鍋蓋。
3、水開后繼續(xù)蒸12～15分鐘時(shí)間取出。
4、在碗中加入生姜絲、陳醋、醬油以及香麻油均勻攪拌，與蟹肉蟹黃搭配即可食用。
