牛肉是種很美味且非常有營(yíng)養(yǎng)的肉類，一些減肥瘦身的女性平時(shí)還會(huì)通過(guò)吃牛肉來(lái)減肥。不過(guò)牛肉雖然對(duì)瘦身及健康有利，可是存放的時(shí)間稍微久一點(diǎn)還是很容易變質(zhì)變味的，那么當(dāng)牛肉有點(diǎn)變味怎么處理才好呢?
相對(duì)于別的肉類，牛肉的市場(chǎng)價(jià)還是蠻高的，因此既然牛肉有點(diǎn)變味，一般人還真舍不得就那么丟掉，畢竟買的時(shí)候還是花了高價(jià)的。不過(guò)變質(zhì)變味的牛肉吃了對(duì)身體無(wú)益，所以如果牛肉表面開(kāi)始發(fā)黏，甚至出現(xiàn)拉絲的現(xiàn)象，而且肉質(zhì)失去彈性、顏色變成了黑色，說(shuō)明這牛肉已經(jīng)變質(zhì)，上面滋生了很多微生物，不建議再食用。不過(guò)如果是輕微的變味，可以將牛肉先在水里焯一次，然后再加入點(diǎn)生姜煮一下，這樣味道基本上就沒(méi)了。
牛肉有點(diǎn)變味可將其在水里焯一下，煮時(shí)在里面加點(diǎn)大蔥之類的調(diào)料，之后再用清水過(guò)濾一次。但還是要提醒一句，如果牛肉變味嚴(yán)重，還是不建議再食用，畢竟這種肉吃了還是蠻危險(xiǎn)的，可能會(huì)引起拉肚子等不良反應(yīng)。
