小白魚是比較常見的魚類，它的做法是非常多的，可是人們不知道小白魚怎么做好吃，接下來給大家說一下小白魚好吃的做法。
酥炸小白魚：
首先準(zhǔn)備食材：小白魚3條、辣椒面適量、花椒粉適量、鹽適量、料酒適量。
酥炸小白魚做法：把小白魚清洗一下，瀝凈水放在小盆里，依次撒上鹽、辣椒面和花椒粉，淋上料酒，拌勻后腌制半小時左右。腌好的小白魚取出瀝凈腌汁，然后起鍋燒油，將油溫?zé)狡甙顺蔁岬臅r候，放入小白魚炸到表面呈金黃色即可。
清蒸小白魚：
首先準(zhǔn)備食材：小白魚3條、生姜、蔥、蒸魚豉油。
清蒸小白魚做法：把清洗干凈的小白魚放在小盆里，然后切點生姜絲，在每條小白魚的肚子里都塞點生姜絲，擺入蒸盤中。蒸鍋燒開后放入小白魚，大火蒸7-8分鐘，取出蒸盤把湯汁過濾掉，再切點蔥絲擺在小白魚上面，淋適量蒸魚豉油。把適量滾油澆在蔥絲和魚上，這樣清蒸小白魚就做好了。
小白魚好吃的做法比較多，酥炸小白魚和清蒸小白魚是常見的兩種做法，味道都是比較好的。
