風味酸牛奶與酸奶的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作方式不同、保質期不同、營養(yǎng)成分不同、營養(yǎng)價值不同四個方面，通過對比就可以把兩者區(qū)分開來，是非常容易進行區(qū)分的。
1、制作方式不同
風味酸牛奶是要經(jīng)過殺菌后再向牛奶里面添加有益菌，再經(jīng)過發(fā)醇以及冷卻灌裝而制成的一種牛奶制品，而酸奶直接由純牛奶發(fā)酵而成。
2、保質期不同
風味酸牛奶的保質期一般在2-3周內，而酸奶的保質期一般是15天左右。
3、營養(yǎng)成分不同
風味酸牛奶含有水果、谷物，以及各種增加營養(yǎng)、改善口味質地的添加劑。而酸奶和牛奶差不多，含有蛋白質、鉀、鈣、磷外、鐵、鋅等營養(yǎng)物質。
4、營養(yǎng)價值不同
風味酸牛奶是酸奶里加了奶、糖、發(fā)酵菌種和增稠劑以外的配料，就營養(yǎng)價值而言，原味酸奶的價值更高更純一些。
