乳酸飲料和酸奶有何區(qū)別呢
酸奶和乳酸菌飲料的制作方法不一樣，這兩種食品雖然都有酸味，但是制作過程和工藝是不一樣的，是兩種不同的飲品。酸奶是用鮮牛奶經(jīng)過滅菌消毒之后加上。乳酸菌發(fā)酵制作而成的奶制品，顏色潔白，氣味清香，口感酸甜。發(fā)酵過的酸牛奶不但沒有破壞營養(yǎng)成分，還能起到保健的作用。促進(jìn)人體消化吸收奶當(dāng)中的鈣質(zhì)。讓本來的鮮牛奶變得更容易消化吸收。
乳酸飲料是指的還有一些牛奶的飲料，不過有一些劣質(zhì)的可能連奶都沒有，都是用各種的調(diào)味料調(diào)配而成查看成分的配料表第1位，如果是水，那么就是調(diào)制的乳酸菌飲料第1位如果是奶，表示是屬于奶制品。一般乳酸飲料里面所含的都是白砂糖甜味劑，酸味劑，果汁或者茶等各種的調(diào)料調(diào)配而成，含奶量是比較低的。在購買的時候，如果分不清可以查看配料表。
相比之下，酸奶要比乳酸飲料營養(yǎng)更高一些，因為酸奶是用鮮牛奶發(fā)酵制作，而成除了保留了牛奶的營養(yǎng)之外，再把發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌還能給身體提供必須的營養(yǎng)，比如維生素B1，維生素B2等還有多種維生素，各種礦物質(zhì)元素發(fā)酵的酸奶不僅不會營養(yǎng)，流失還能夠讓身體更加健康，特別是那些腸胃不好的人吃發(fā)酵酸奶，能有很好的調(diào)理腸胃作用。
而乳酸飲料的含糖量比較高，如果是乳糖不耐受或者是糖尿病肥胖等人群是不能喝的。確切的說乳酸飲料只是飲料而已，不能當(dāng)做奶制品。相比之下，乳酸飲料的含糖量比較高，而且各種添加劑成分含量比較高，不能說對身體不好，只能說是各種添加劑成分太多，有可能會影響身體健康，偶爾喝沒關(guān)系，但不要長期當(dāng)水喝，也不要把它當(dāng)做營養(yǎng)品喝。
