教你龍利魚美味做法
龍利魚的做法是比較多的。比如香煎龍利魚，番茄龍利魚，椒麻龍利魚，其實(shí)龍利魚的做法特別多，不管哪種做法都非常好吃，而且龍利魚的刺很少，基本上可以說是沒有刺的。所以不管是老人還是孩子，都可以放心吃，今天就分享給大家這幾款龍利魚的做法，這幾種做法都是不同風(fēng)味的，平時(shí)可以在家里面做一下嘗試，比傳統(tǒng)的做法口味更新鮮一些。
香煎龍利魚：香煎龍利魚的做法其實(shí)特別簡單。準(zhǔn)備一條龍利魚切成厚片放在清水里面浸泡沖洗，加入適量鹽，蔥絲，姜絲，料酒抓勻再加入適量水淀粉，抓勻腌制一會(huì)兒。大概也15分鐘左右，鍋里面加入適量的橄欖油或者是黃油，沒有的話就普通的食用油也可以把龍利魚塊放進(jìn)去，煎至兩面金黃煎的過程中要保持小火并且不停的翻動(dòng)。大概煎5分鐘左右，龍利魚完全成熟，出鍋撒上點(diǎn)黑胡椒碎，好吃的龍利魚就做好了。
番茄龍利魚：這道菜比較適合小朋友們吃，做法也很簡單，準(zhǔn)備適量西紅柿一條龍利魚，調(diào)料只要用姜絲，蔥花，料酒，適量食用鹽。一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉就可以。先把龍利魚改刀，切成片也可以切成小塊，如果是給小朋友們吃，就切成片更好嚼。切好的龍利魚，放入白胡椒粉，料酒，姜絲一點(diǎn)鹽，抓勻腌制，把番茄去皮之后切成丁鍋里面油熱之后下蔥花炒香，然后把番茄放進(jìn)去，炒成番茄汁，加入適量開水，水開之后把龍利魚片放進(jìn)去煮熟出鍋的時(shí)候加鹽調(diào)味即可。
椒麻龍利魚：準(zhǔn)備一條龍利魚，適量花椒，麻椒，生抽，香醋，黑胡椒，碎辣椒粉，青椒，干辣椒。把龍鱗鯉魚切成片放在碗里面，加一勺鹽和花椒，腌制一會(huì)兒，然后水開下鍋煮一下，撈出來再放到碗里面，加入生抽香醋，黑胡椒和胡椒粉。攪拌均勻，讓每一塊魚都裹上料汁兒。鍋里面油溫?zé)?成熱，放入蒜片和青椒圈，干辣椒以及藤椒炸香，然后把熱油澆到龍利魚上，攪拌均勻就OK了。
