泡打粉在市面上分為兩種,一種是主要含碳酸氫鈉的堿性泡打粉,另一種是主要含明礬的復(fù)合泡打粉,前者對人體是無毒無害的,但后面的復(fù)合泡打粉對人體是有害的,明礬能使人得心血管疾病,骨質(zhì)疏松。
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