紅茶和黑茶比紅茶更養(yǎng)生，紅茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，其中的有害物質(zhì)已經(jīng)被消耗和揮發(fā)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更佳豐富，相較于黑茶或者綠茶比更佳養(yǎng)生。兩者都屬于優(yōu)質(zhì)的茶葉，但味道不同，選購(gòu)茶葉時(shí)應(yīng)該根據(jù)自己的需要選擇喜歡的種類(lèi)。
紅茶和黑茶比紅茶更養(yǎng)生
紅茶和黑茶相比，紅茶的養(yǎng)生功效略高于黑茶，紅茶和黑茶類(lèi)似，都屬于發(fā)酵茶葉，紅茶的發(fā)酵需要根據(jù)紅茶自身分泌的酶為依托，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵后才能最終制成成品。
黑茶也是發(fā)酵茶，但黑茶的發(fā)酵程序?yàn)?ldquo;渥堆”，是需要依托微生物來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵的溫度略高，并且發(fā)酵的時(shí)間短于紅茶，黑茶屬于較新的茶葉種類(lèi)，不如紅茶歷史悠久。
因?yàn)閮烧甙l(fā)酵程序的不同，因而紅茶中含有更多的有益物質(zhì)，并且長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵后將對(duì)人體有害的茶堿和多酚類(lèi)物質(zhì)充分揮發(fā)，與黑茶或者綠茶相比，紅茶性質(zhì)更加溫和，適合不同的人群飲用。
