烤紅薯可以用烤盤也可以用烤網(wǎng)，紅薯放在烤盤內(nèi)烤制，可以避免溢出來(lái)的湯汁弄的烤箱內(nèi)到處都是，比較好清潔。而烤網(wǎng)烤紅薯的好處是受熱更均勻，味道相對(duì)比較香濃，肉質(zhì)細(xì)膩爽口。
烤紅薯可以用烤盤也可以用烤網(wǎng)
烤紅薯可以用烤盤也可以用烤網(wǎng)，并沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定，兩種方法都有各自的利弊。例如將紅薯放在烤盤內(nèi)烤制，可以避免溢出來(lái)的湯汁弄的烤箱內(nèi)到處都是，而用烤網(wǎng)烤紅薯的好處是受熱更均勻，不會(huì)出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。
用烤盤烤紅薯時(shí)，首先要將烤箱調(diào)至230℃預(yù)熱5分鐘左右，同時(shí)把紅薯洗凈擦干，往烤盤上墊一層錫紙后放上紅薯。再把紅薯放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)設(shè)置230～250℃之間烤100分鐘，期間兩次翻面，就可以烤出美味的紅薯。
用烤網(wǎng)烤紅薯時(shí)，同樣需要將紅薯洗凈擦干水分，之后將紅薯單層碼放在烤網(wǎng)上面，烤箱調(diào)至250℃左右時(shí)，時(shí)間設(shè)置成35～45分鐘左右，不用提前預(yù)熱，這樣烤出來(lái)的紅薯味道會(huì)更加香濃，肉質(zhì)也會(huì)比較細(xì)膩爽口。
