通常情況下雞精是不能發(fā)面的，并不具備發(fā)酵的作用，但它可以和酵母菌放在一起，這樣能提升食材的口感和味道，還能增加酵母的活性，但在發(fā)面的時(shí)候不宜放太多，或者適當(dāng)加入一些白糖，這樣能大大的減少發(fā)面的時(shí)間。
雞精不能發(fā)面
雞精是生活中經(jīng)常用到的一種調(diào)味品，一般來(lái)說(shuō)雞精是不能發(fā)面的，也不具備發(fā)酵的效果，但可以和酵母一起用，這樣也不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，可在發(fā)面的時(shí)候在里面加入一些雞精，這樣能提升發(fā)面的口感和味道。
但在發(fā)面的時(shí)候不宜加入雞精過(guò)多，應(yīng)以少量為主，同時(shí)還要加水進(jìn)行稀釋，這樣能將雞精的味道完全的滲入均勻，此外也可以根據(jù)自己的口味加入一些白糖，這樣能提高酵母菌的活性，也能減少發(fā)面的時(shí)間。
雞精也是烹飪食材中常用的一種調(diào)味品，它的味道就類(lèi)似于雞湯的鮮味，里面還含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能增加人的食欲，還能讓食材變得更加有口感和味道，但也不要放太多，否則會(huì)影響食材的味道。
