蔬菜干是經(jīng)過(guò)油炸脫水處理的零食，口感極佳，但是它含有的熱量極高，如果食用過(guò)量，很容易造成肥胖等身體不適的情況，在油炸的過(guò)程中，還會(huì)使蔬菜里的營(yíng)養(yǎng)成分流失，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用蔬菜干，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良的情況。
蔬菜干的壞處
近年出現(xiàn)非常流行的脫水蔬果干，其實(shí)大多都是經(jīng)過(guò)油炸脫水處理的，平時(shí)可以適量的食用，但是不建議大量的食用蔬菜干，它含有的熱量極高，如果大量的食用，容易造成肥胖的現(xiàn)象，給健康造成一定的影響。
蔬菜干在加工的過(guò)程中，會(huì)使蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，還會(huì)在蔬菜表面額外裹上一層油脂，適量食用不會(huì)造成影響，長(zhǎng)期食用對(duì)身體的危害很大，可能還會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良的情況，平時(shí)最好食用新鮮的水果和蔬菜。
在減肥期間時(shí)，千萬(wàn)不要吃蔬菜干，不然會(huì)影響減肥的效果，若是過(guò)敏體質(zhì)的人群，也不建議食用蔬菜干，避免引起皮膚瘙癢、紅腫等情況，若是給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以多吃新鮮的蔬菜、水果，不要吃蔬菜干。
