生熟三七粉可以從它們的顏色上區(qū)分，生三七粉是三七根磨成的粉顏色淡偏灰，熟三七是加工過的生三七顏色重偏黃，兩者的食用方法和和功效價值不同，生三七粉有活血化瘀的功效藥用價值高，熟三七食用價值較高可以滋補身體。
生熟三七可從顏色區(qū)分
熟三七
生熟三七粉主要是從顏色上區(qū)分，生三七是采收植物后清洗干凈的三七根，也是洗掉泥沙再切片曬干的中藥材，粉狀顏色淡一點偏灰色，熟三七粉以三七為原料炒制加工顏色偏黃，市面上出售的三七粉大多是將三七研磨后加入菜油炒制的加工產(chǎn)品。
生熟三七粉的區(qū)別
1、食用方法
生三七
生熟三七在食用方法上也不同，熟三七粉可以用雞肉燉湯或者肉湯、牛奶粉、熱開水湯沖服食用，也可以直接與紅糖一起煮湯食用，快起鍋時放入熟三七粉煮2～3分鐘即可，生三七粉可以直接溫水送服，每日兩次每次2～5克。
2、功效作用
熟三七
從它們的功效上也可以區(qū)分，熟三七的食用價值比較高，可以為人體補充多種營養(yǎng)滋補身體，還能提高身體的抗氧化能力延緩人體衰老，生三七的食用價值稍差以藥用為主，有活血化瘀、止血的功效，主要應(yīng)用于治療各種疾病的良藥中。
