用鑄鐵鍋是可以煮稀飯的，而且用鑄鐵鍋煮稀飯還可以攝入鐵元素，對人體有益。如果喜歡喝稠一點(diǎn)的稀飯，在煮稀飯的時(shí)候就要不斷攪拌米粒，如果煮出來的粥顏色發(fā)黑，這是因?yàn)殄伬锏蔫F質(zhì)融化了，對人體是無害的。
用鑄鐵鍋可以煮稀飯
用鑄鐵鍋可以煮稀飯，鑄鐵鍋具有導(dǎo)熱快的優(yōu)點(diǎn)，用來煮稀飯可以節(jié)省很多時(shí)間。用鑄鐵鍋煮稀飯還可以攝入鐵離子，補(bǔ)充人體需要的鐵質(zhì)，對人體是有益的。不過煮稀飯的時(shí)候要避免加入含有酸的食物，否則可能會(huì)影響稀飯的味道。
用鑄鐵鍋煮稀飯的時(shí)候，如果喜歡喝稠一點(diǎn)的稀飯，那就要時(shí)不時(shí)用鍋鏟攪拌米粒和湯汁，這樣稀飯才可以越煮越黏稠。還可以往稀飯里面加幾滴花生油油，這樣煮出來的稀飯飄香四溢，而且還不容易粘鍋。
如果用鑄鐵鍋煮稀飯的時(shí)候稀飯發(fā)黑，注意這并不是有毒物質(zhì)，也不是稀飯變質(zhì)，而是鑄鐵鍋里的鐵質(zhì)通過加熱之后融化進(jìn)稀飯里了，如果比較介意稀飯顏色的話，再用鑄鐵鍋煮稀飯之前多清洗幾遍就可以了。
