生燕麥片是不需要浸泡的，因?yàn)樯帑溒旧砭秃苋菀字笫?，如果浸泡之后反而還會(huì)導(dǎo)致生燕麥片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。建議食用生燕麥片之前直接加水烹煮即可，但是時(shí)間要控制在5～10分鐘，同時(shí)有糖尿病的人最好不要喝生燕麥粥以免引起血糖升高。
生燕麥片不需要浸泡
生燕麥片是不需要浸泡的，因?yàn)樯帑溒奈院軓?qiáng)，而且還很容易煮爛，因此不需要浸泡吸水就可以輕松煮好。使用生燕麥片煮粥的時(shí)候，只需要5～10分鐘就可以煮熟了，而且火候控制在小火更加容易煮熟。
注意煮生燕麥片粥的時(shí)候，不要把燕麥粥煮的太爛、太糊，熬煮超過20分鐘之后生燕麥片的口感會(huì)大大降低。不僅會(huì)損失部分維生素的營(yíng)養(yǎng)，而且不利于人體對(duì)血糖的控制，有糖尿病的人最好不要喝生燕麥片煮的粥。
如果擔(dān)心生燕麥片無法煮熟可以浸泡1～2小時(shí)吸水，但是如果浸泡生燕麥片超過一夜的時(shí)間就會(huì)滋生細(xì)菌。不僅會(huì)損失一些生燕麥片內(nèi)含有的水溶性維生素，而且還會(huì)引起生燕麥片變質(zhì)，導(dǎo)致生燕麥片變得酸臭、腐敗。
