1、大米一般不可以泡一夜，具體分情況。
2、由于夏季氣溫較高，如果大米在室內(nèi)露天浸泡，大約在6小時(shí)后，就會(huì)滋生大量的細(xì)菌和其余微生物。從而導(dǎo)致大米發(fā)酵，散發(fā)異味，使米粒變質(zhì)。但是如果大米被包裝在一個(gè)密封的容器中，在冰箱冷凍室中浸泡，那么可以浸泡一晚，因?yàn)榈蜏乜梢砸种萍?xì)菌的繁殖。一般來說不會(huì)變質(zhì)，但需要盡快食用以避免變質(zhì)。
米浸泡一夜還能吃嗎 大米浸泡一夜能不能吃
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