兔肉、魚肉和雞肉的脂肪量低。它們的脂肪量分別是0.4%，1%～4%，6%，兔肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，選擇魚類最好選擇脂肪量更低的海魚，雞肉的脂肪大部分都在雞皮的位置，平時健身或者減肥時，可以選擇雞胸肉。
1、兔類
兔子含有的脂肪量比魚還少，只有0. 4%，兔類含量最高的是蛋白質(zhì)，它的蛋白質(zhì)達(dá)到70%，兔肉中含有卵磷脂，是人類大腦發(fā)育不可缺少的。另外孕婦和體寒者不宜食用。
2、魚類
魚類的脂肪量較低。一般脂肪含量是1%～4%，魚皮和魚腹的脂肪量一般較多，海魚會比淡水魚的脂肪量低。魚類價格便宜，購買方便，做法多種多樣，是易胖人群不錯的選擇。
3、雞肉
雞肉的脂肪量為6%。雞肉中脂肪量含量最低的是雞胸肉。100g的雞胸肉的脂肪含量只有1.7g，雞肉的脂肪大部分都聚集在雞皮的位置，雞肉的營養(yǎng)成分很容易被人體吸收，健身或者減肥時期是很好的選擇。
