木耳里含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵等營養(yǎng)物質，可以促進人體的新陳代謝，有利于人體更好的排出體內毒素，防止皮膚出現(xiàn)角質化。還能促進人體的血液循環(huán)，有助于身體健康，但不能與白蘿卜、海螺同吃，否則會引起相克。
一、木耳的效果
1、美容養(yǎng)顏
木耳里面含有豐富的抗氧化性物質，它可以促進人體的新陳代謝，利于人體更好的排出體內毒素，防止皮膚出現(xiàn)角質化，使面色更加紅潤、細嫩。
2、強身健體
木耳里含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素、鐵等營養(yǎng)物質，可以促進胃腸之間的蠕動，減少對脂肪的吸收，增強人體的抵抗力和免疫力，讓身體變得更加健康。
二、木耳的禁忌
木耳是一種營養(yǎng)價值豐富的食材，但不能與白蘿卜、海螺同吃的，否則會引起相克，可能會出現(xiàn)腹痛、胃痛等癥狀，所以在平時要將其分開食用。
