皮蛋可以煮著吃，比較常見的是將皮蛋煮粥，例如制作成皮蛋瘦肉粥，制作出來的粥味道會更鮮美。此外皮蛋也可以剝掉外殼后直接吃，或者是將外殼去除后切成若干等分，再加入醋、醬油、蒜末、辣椒等調(diào)料涼拌吃。
皮蛋可以煮著吃
皮蛋可以煮著吃，煮出來的味道會比較特別，比較常見的就是將煮粥制作成皮蛋瘦肉粥，它可以讓粥的味道更加濃稠、鮮美。
皮蛋的其它吃法
1、直接吃
直接吃是皮蛋比較常見的吃法之一，將皮蛋的外殼敲碎并剝干凈蛋殼后，可以直接放入口中食用，它的口感清涼、味道非常獨(dú)特。
2、涼拌
此外皮蛋還可以涼拌吃，將皮蛋的外殼剝干凈后，用刀將皮蛋切成若干等分，之后加入醋、醬油、蒜末、辣椒等調(diào)料并攪勻，就可以完成涼拌皮蛋的制作。
