驢肉可以和茄子一起吃，二者的營養(yǎng)成分并不沖突，但需要控制好食用的量。驢肉和茄子都屬于寒涼性食物，食用過多會增加體內(nèi)的寒氣，損傷脾胃，引發(fā)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，建議驢肉控制在50～100克，茄子控制在100～200克。
驢肉可以和茄子一起吃
驢肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇以及多種維生素，茄子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，二者的營養(yǎng)成分并不沖突，是可以一起食用的。
驢肉屬于寒涼性食物，茄子性涼，適量食用對人體健康有益，但不宜食用過多。過量食用會增加體內(nèi)的寒涼之氣，損傷脾胃，降低消化能力，還有可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化不良的現(xiàn)象。
兩者搭配在一起食用時，建議驢肉控制在50～100克，而茄子控制在100～200克，能夠滿足人體對蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素的攝入量，還能避免因食用過多而造成的腸胃不適。
