冷凍排骨有怪味可以先洗凈切成巴掌大小，再放入清水內(nèi)浸泡，往清水內(nèi)加入食醋反復(fù)浸泡3次后，再將排骨焯水就可以去除異味?；蛘咭部梢杂么谆螓}兌水浸泡排骨10分鐘，再用淘米水浸泡排骨10分鐘，之后用清水洗凈并用白酒或葡萄酒腌一下。
冷凍排骨有怪味的去除方法
冷凍排骨出現(xiàn)怪味時(shí)，可以將其沖洗干凈并切成巴掌大小，之后放入清水內(nèi)浸泡，同時(shí)往水里加一點(diǎn)食醋，反復(fù)浸泡3次以上，再將排骨焯水就可以去除異味。
此外也可以用醋或鹽兌水浸泡排骨10分鐘，再把排骨取出放入淘米水內(nèi)浸泡10分鐘，之后用清水洗凈，再用白酒或葡萄酒腌一下，排骨的怪味也可以去除。
需要注意冷凍排骨的怪味比較濃重時(shí)，不建議繼續(xù)吃，因?yàn)楸渲荒芷鸬揭种萍?xì)菌增長(zhǎng)速度的作用，這種排骨很可能已經(jīng)因?yàn)樽躺?xì)菌而變質(zhì)。
