獼猴桃不熟不建議食用，其含有的胰蛋白酶，會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質，可能會引起口腔不適，建議喝一些鹽水漱口，起到緩解作用。獼猴桃沒熟，可以和香蕉一起放在袋子或是紙箱中，密封保存，這樣有助于加快獼猴桃的成熟。
獼猴桃不熟不建議食用
沒熟的獼猴桃很硬的，糖分少，其中含有的胰蛋白酶，會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質，可能會引起口腔不適，建議將獼猴桃放幾天，熟了后再食用。
若是吃了沒熟的獼猴桃，造成口腔不舒適，建議喝一些鹽水漱口，能稀釋胰蛋白酶，緩解其對舌頭和口腔粘膜造成的不適。還可以喝牛奶，緩解胃部不適。
獼猴桃沒熟，可以和香蕉一起放在袋子或是紙箱中，密封保存，香蕉在成熟的過程中會產生一種能促進水果成熟的乙烯，這樣有助于加快獼猴桃的成熟。
